Presentazione
La Sezione di Scienze Merceologiche del Dipartimento di Management (già Dipartimento di Scienze Merceologiche) dell'Università degli Studi di Torino, dalla metà degli anni '90, sotto la guida del Prof. Riccardo Beltramo, si occupa di progettare nuovi modelli e metodologie per la gestione sostenibile di organizzazioni economiche in contesti micro e macroeconomici.
Bagnone Villaggio Montano CAI: eccellenza tra innovazione, sostenibilità e paesaggio
Submitted by rbeltram on Mon, 24/11/2025 - 21:45Amandola ospita il 1° Raduno Nazionale dei Villaggi Montani: nuovi territori certificati per lo sviluppo sostenibile delle montagne italiane
Submitted by rbeltram on Mon, 24/11/2025 - 11:04Innovazione e tradizione: dal laboratorio QUMAP alla filiera della castagna in Valbisenzio
Submitted by rbeltram on Mon, 24/11/2025 - 08:18Il 20 novembre, presso il PIN – Polo Universitario Città di Prato, si è svolto un incontro con la Dott.ssa Chiara Vita, responsabile del laboratorio QUMAP | Qualità delle Merci e Affidabilità del Prodotto.
Alpine Huts and the zeitgeist: Between Simplicity, Gourmet, and Wellnes
Submitted by rbeltram on Sun, 16/11/2025 - 14:10What does it mean today to speak of zeitgeist in alpine huts? The German term refers to the “spirit of the time,” that cultural climate which permeates an era and shapes its gestures, desires, and practices.
When we look at mountain huts, the contemporary zeitgeist manifests itself in forms that may seem contradictory, but are in fact deeply complementary.
Rifugi alpini e zeitgeist: tra essenzialità, gourmet e wellness
Submitted by rbeltram on Sun, 16/11/2025 - 13:49Che cosa significa oggi parlare di zeitgeist nei rifugi alpini? Il termine tedesco indica lo “spirito del tempo”, quel clima culturale che attraversa un’epoca e ne orienta i gesti, i desideri, le pratiche.
Se guardiamo ai rifugi di montagna, lo zeitgeist contemporaneo si manifesta in forme apparentemente contrastanti, ma in realtà profondamente complementari.
“I Call, No One Answers.” Full House at the Splendor: Demichelis and Baudino Tell the Story of Elva
Submitted by rbeltram on Thu, 06/11/2025 - 18:24«Chiamo, nessuno risponde». Sala piena allo Splendor: Demichelis e Baudino raccontano Elva
Submitted by rbeltram on Thu, 06/11/2025 - 14:21Torino, 6 novembre 2025 – Oltre 350 persone hanno affollato ieri sera il Cinema Splendor, a Chieri, per la doppia proiezione di Chiamo, nessuno risponde. Elva, la montagna, un montanaro, il docufilm firmato dal giornalista e regista Davide Demichelis e dedicato alla voce e ai luoghi di Franco Baudino.
I rifugi alpini in transizione - Les refuges alpins en transition
Submitted by rbeltram on Mon, 06/10/2025 - 22:57Nella recente trasferta a Grenoble per il Progetto Interreg I-F "BiodivTourAlps : Biodiversità e turismo, sinergie per il futuro tra parchi alpini" abbiamo avuto modo di raccogliere varie pubblicazioni derivanti dalle attività sul campo per agevolare un turismo responsabile nei parchi partecipanti al progetto (Parc national du Mercantour Parc national de la Vanoise, Parc national des Écrins, Ente di Gestione dei Parchi delle Alpi Cozie, Ente di Gestione delle Aree Protette delle Alpi Marittime, Parco Nazionale Gran Paradisio, Parco Naturale Regionale delle Alpi





















